O Comida di Buteco, concurso nacional que elege o melhor boteco do Brasil, anunciou nesta terça-feira (19) os vencedores da etapa de Londrina. Neste ano, 20 bares participaram da disputa, oferecendo petiscos exclusivos a preço fixo durante o mês de abril. Além de experimentar os pratos, o público também avaliou critérios como sabor, atendimento e temperatura da bebida.

E o grande vencedor da edição 2026 foi um bar de Cambé. O Duda Bar e Espetaria conquistou o primeiro lugar na avaliação de jurados e público, levando o troféu da competição. O prato campeão foi uma releitura do tradicional choripán: pão francês na brasa recheado com queijo, carne suína e chimichurri de alho-poró, acompanhado de abacaxi com sal, mel e raspas de limão.

Os vencedores, Pamela Pio e José Henrique, participaram do concurso pela primeira vez e comemoraram a conquista. Eles também destacaram a experiência de disputar o Comida di Buteco e a repercussão positiva do prato entre os clientes e jurados. “Muito felizes. Primeira vez participando e primeira vez que um bar de Cambé participa. A gente espera que abra esse caminho para que outros bares de Cambé participem, para movimentarmos a cidade no próximo ano. Foi uma experiência bem bacana, movimentou bem o bar, a gente gostou muito”, disse a proprietária ao TEM.

Pamela explica que o petisco vencedor foi inspirado no prato que já é servido na casa, mas dessa vez, com uma receita nova. “A gente já servia um choripan na casa, mas não essa receita. Então, o Duda criou essa receita, fez vários testes, modificações, além de colocarmos a fruta, o abacaxi, e gente acha que combina muito. Abacaxi, o mel, raspas de limão, gerou uma combinação agridoce, um toque todo especial”, contou Pamela.

O segundo lugar ficou com a Lanchonete Carolli, pela segunda vez seguida, estabelecimento que já é bicampeão do concurso e esteve no pódio em todas as edições até agora. Nesta edição, o bar entregou o ‘Palito Tropical’, um petisco de massa de frango com cenoura, recheado com brócolis, bacon, alho-poró e requeijão, empanado na farinha Panko e frito. Acompanha molho especial.

Já a terceira colocação ficou com o Bar São Vicente, que produziu o ‘Trio Blumenau’, um bolinho de linguiça tipo Blumenau com provolone, pera e agrião. Acompanha geleia de pera com pimenta e maionese de alecrim e limão-rosa.

Festa de premiação

A divulgação do resultado aconteceu nesta terça-feira (19), durante o evento oficial promovido pela organização do concurso, que reuniu proprietários dos bares participantes, patrocinadores, apoiadores e representantes da imprensa.

O Comida di Buteco chega na sua 26ª edição nacional, com mais de 1.200 bares de todo o país. Os vencedores de cada circuito local, participam de uma nova fase com um novo corpo de jurados, que visita e avalia os campeões. Os jurados escolhem o melhor boteco do Brasil.

Confira o endereço dos vencedores de 2026:

1º lugar: Duda Bar e Espetaria
Petisco ‘Trio Porkpan’
Rua Taubate 306 – Cambé

2º lugar: Lanchonete Carolli
Petisco ‘Palito Tropical’
Rua Arcindo Sardo, 197

3º lugar: Bar São Vicente
Petisco ‘Trio Blumenau’
Rua São Vicente, 1173